在气调包装机设计阶段考虑的问题是什么呢？那就是包装设备，也称置换气体包装、充气包装等，根据客户的实际需求，将里面灌装O2和CO2的气体混合物，防止一些物理或者是化学反应下令食物坏掉，主要的目的就是延长食品的保质期，提高食品的价值。
气调包装机的设计应考虑的各种因素的综合，其中第一个是相对含量的CO2和O2气体浓度主要由包装气包装材料的透气性，是调气的控制精度及气体置换率的包装材料。与真空包装或充氮包装不同，空调包装材料大多是低阻隔性材料，具有大的透气性能。
材料的渗透性差与聚合物的聚集态（结晶度）、气体的扩散性和溶解性以及添加剂的影响有关。但不同的气体对同一种材料的磁导率是不一样的，对于相同的材料，通常在N2中通过最小，O2稍大，最大的CO2，大小和形状的气体分子与气体分子。
分子的运动直径越小，聚合物中的扩散系数越大。但是气体分子的直径并不是决定渗透率的唯一因素，因为渗透率也与气体在聚合物中的溶解度有关。其他分子也能影响渗透性的形状，研究表明，分子的扩散和渗透能力拉长，渗透性最强和分子形状小的变化会引起很大的变化。有两种主要的透气性测试方法：压差法和等压法。压力设备等一个整体，测试对象是单一的，现在只能通过性或CO2渗透检测材料O2，也没有公司能够提供通过性和其他压力设备检测N2。
对于差压式设备的方法是完全不同的，由于这种方法本身对试验气体没有选择性，可以进行常规的气体如氧气、氮气、二氧化碳的测试，低成本的测试，也能实现自动测试环境温度。另外，由于膜技术理论的支持，采用真空差压装置的方法，不仅可以检测样品的各种常见气体渗透率，而且可以同时测定试样的气体扩散系数和溶解度系数。
与等压设备相比，压差法更适合于空调包装材料的研究机构和生产厂家对材料的综合分析。气调包装机可广泛用于新鲜肉类、熟肉制品、鱼类、家禽、贝类、水果、咖啡、茶叶、蔬菜，在超市配送面包和其他食品，有食品的质量、新鲜、颜色、形状、味道的混合气体保护的特点（通常在CO2，N2和O2的形式）内空气的包装更换，使用各种不同的保护气体的作用，抑制引起食品腐败微生物的生长繁殖，并使活性食品（植物性食物如水果和蔬菜）是降低呼吸速率，使食品保鲜，延长保鲜。